|
Przepisy na potrawy regionalne
Co się dawniej pod
Babią Górą jadło i piło
Jak dawniej przechowywano żywność
Pieczenie chleba
Obrzędy rodzinne
Święta Post |
|
Tradycje kulinarne to część naszego
dziedzictwa kulturowego. Przepisy zamieszczone poniżej z tych tradycji się
wywodzą, bądź do nich nawiązują. Zapoznając się z nimi trzeba pamiętać, że
dieta naszych przodków była skromna, opierała się na kilku podstawowych
produktach. Dopiero wraz ze wzrostem zamożności mieszkańców na stołach
zaczęły się pojawiać potrawy mięsne. Przepisy zostały zebrane podczas
konkursów potraw regionalnych, które odbywają się cyklicznie np. Powiatowy
Konkurs Potraw Regionalnych „O Złotą Warzechę”, którego organizatorem jest
Gminny Ośrodek Kultury w Stryszawie. Konkursy owe są formą pielęgnacji
tradycji. Dobra tradycyjna kuchnia jest wizytówką regionu, podnosi jej
atrakcyjność turystyczną.
 |
